开发生物生产技术，稳定供应安全可靠的食品
食品生产系为实现农业科学领域应承担的 “开发生物生产技术，稳定供应安全可靠的 食品 “的目标，对田间、栽培设施和植物工厂的植物生产过程，以及收获产品的流通、储藏、 加工和销售过程进行教育和研究。该项目还包括对田间、栽培设施和植物工厂的植物生产过程，以及收获物的分配、储存、加工和销售过程进行教育和研究。此外，为了满足 “第六次工业化 “的社会需求，需要掌握从栽培、收获、流通、储藏、加工到销售的广泛知识；为了满足 “智能农业 “的需求，需要掌握最先进的信息和通信技术、植物生物识别技术和计算机分析技术。因此，从人才培养的角度来看，本学科将以植物学、栽培学、生态学和生物环境调节为基础，传授从环保型农业到利用植物工厂进行植物生产等各种形式的食品生产所需的广泛知识和技术，此外还将传授分子生物学知识和技术、社会学知识和技术，如企业管理和实地调查等。此外，该系还提供从环境友好型农业到利用植物工厂进行植物生产等各种形式的粮食生产所需的广泛知识和技术教育，培养能够为粮食的稳定生产和供应做出贡献的人才。

阐明生命机能和利用生物资源
以生物技术为基础的生命科学是一门通过分析生命现象，为健康生活和实现健康长寿社会等生活的各个领域做出贡献的学科。生物科学与生物技术学科的目标是从利用化学方法阐明从有机化合物、蛋白质、核酸和酶等分子到微生物、动植物细胞和个体等各个层次的生命现象的基础领域，发展到利用生物技术创造创新技术、开发功能性食品和药品的应用领域。开展教育和研究的目的是拓展应用领域，如利用生物技术创造创新技术以及开发功能性食品和药品。该系通过阐明生物功能和有效利用生物资源，为社会做出贡献。生命科学系通过广泛的生命科学讲座课程加深学生对生命现象和功能的理解，并通过各种实验课程掌握处理各种问题的综合能力和实践能力，旨在培养能够在食品、化学、制药等与生物技术相关的广泛产业中发挥积极作用的人才。

完成该系食品卫生检查员课程的学生有资格成为食品卫生管理人员和食品卫生检查员。

生物环境的创造、恢复、保护、管理和利用
农业科学的主要任务之一是建设一个与自然和谐相处的可持续社会。要实现这一目标，就必须掌握先进的科学知识和技术，以创造、恢复、保护、管理和利用人类和生物周围的各种环境，如从高山到海洋的森林、农田、河流、湖泊、水库和海洋。

本学科的目标是培养了解从山区到海洋等广泛地区实际发生的环境问题以及应对这些问题的实际情况，并能在地区到全球范围内发挥积极作用的人才。具体来说，本学科教授环境测量、分析和土壤、水和生态系统分析的先进方法以及改善环境的方法，并传授构成这些方法基础的化学、生物、物理等领域的基础知识和工程知识，以培养能够提供人类和生物安全、舒适地共存的环境的人才。

完成该系农业土木工程课程（JABEE 认证课程）的学生将获得助理专业工程师资格，完成森林资源研究课程和地区环境工程课程的学生将获得助理测量师资格。

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