平成21年5月27日（水）に教育GP「足球即时比分_365体育直播￥球探网『食育』実践プログラム」の取組の一つとして、「みんなでクッキング『朝食を作ってみよう！』」を実施しました。
足球即时比分_365体育直播￥球探网では、平成21年4月から1回生を対象に「こころと健康」の科目の中に、「食と健康」というオムニバス授業（3回：2単位、必修）を設けました。この授業では、まず「食の大切さ」について学び、さらに希望者に対して調理実習を行います。
実習は、平成21年5月27日（水）に農学部”SHOKUIKU KITCHEN ROOM”で行い、17人の学生が参加しました。実習では、朝食を作ることにし、和食と洋食のメニューに従って調理しました。
参加者は、4月から自炊をはじめた学生、自分で料理を作ったことがない学生も多く、調理の手順通りにはいかず、予定時間をオーバーしましたが、すべての献立を作ることが出来ました。
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- 実習に励む学生達
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- 実習に励む学生達
最後に、各グループの料理を交換しあって、試食を楽しみました。自分たちで作った料理は残さず食べ、「食の大切さ」を学んでもらえたようです。
参加した学生の意見として、1）楽しかったので、是非また参加したい、2）色々な食材を使って料理にチャレンジしたい、3）自分で作り、食事の大切さを実感した、4）次回は夕食の献立を作りたい、等の感想が寄せられました。
この実習の様子については、平成21年6月9日（火）18時10分からのNHK「いよかんワイド」で放送されますので、是非ご覧ください。
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- 味わいながら試食する学生達
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- 取材に応じている学生達
今回のメニュー
和食 おにぎり、とうふサラダ、卵と野菜のココット、具だくさん味噌汁
洋食 チーズトースト、ポテトサラダ、ツナ入りオムレツ、具だくさんスープ
＊ みんなでクッキングは，平成20年度「質の高い大学教育プログラム」（文部科学省）に採択された取組の1つとして実施しています。
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- できあがった和風朝食
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- できあがった洋風朝食